Avant de quitter le monde des champignons

On peut cueillir des champignons ou ... en acheter...
   


Champignons de Paris.


Bolet.

Si tu veux manger des champignons…

Nous avons parlé de la cueillette des champignons. Mais, surtout dans les villes, on achète davantage de champignons qu'on n'en ramasse. Dans les magasins d'alimentation, on trouve des « champignons de Paris » (voir p. 6) frais ou en conserve : renseigne-toi sur leur prix, note leurs diverses formes de présentation. Mais tu peux aussi trouver des sachets de champignons séchés. Enquête pour connaître leur origine, leur prix, leur usage en cuisine.

Des expressions familières

Le développement d'un champignon est très rapide. On retrouve cette idée de rapidité dans les deux expressions suivantes.
« Cet enfant pousse comme un champignon. »
 Cela signifie qu'il grandit rapidement, moins vite tout de même que les champignons qui peuvent se développer en une nuit s'il fait humide et doux.
« Une ville-champignon »
C'est une ville qui se développe très vite : c'est surtout vrai pour les villes nouvelles et les quartiers neufs des grandes villes.
En voiture, pour accélérer, on dit parfois « appuyer sur le champignon ». Ceci ne s'explique pourtant pas par la vitesse. Autrefois, l'accélérateur des voitures avait une tête arrondie fixée sur une tige : il ressemblait un peu à un champignon.